В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

Теперь в списке знаменитого гида представлена и Каппадокия

В Турции стало больше ресторанов со звездами Michelin

В 2026 году в Турции будут работать 54 ресторана, отмеченные гидом Michelin. Выбор путеводителя был объявлен в Стамбуле на церемонии, состоявшейся в отеле Four Seasons Istanbul At The Bosphorus. Главной новостью стало включение в гид 18 ресторанов из Каппадокии, часть из них — получили награды, часть — носят статус «рекомендовано Michelin». Также в гиде представлены Стамбул, Измир и Мугла.

Сейчас в Турции есть 2 ресторана с двумя звездами Michelin, 15 ресторанов с одной звездой, 39 ресторанов с рейтингом Bib Gourmand (высококачественная кухня по доступным ценам) и 13 ресторанов с зеленой звездой (забота об устойчивом развитии и экологии) (ресторан может иметь не один отличительный знак, например, обычную звезду и зеленую — прим. ред.).

Ресторан компании Vino Locale в Измире в 2024 году получил одну звезду, а сейчас — вторую. В том числе и благодаря сочетанию кухни и местных вин. В гиде отметили удачный симбиоз особенностей турецкого терруара и блюд, выполненных с использованием кулинарных традиций Таиланда, Японии и других стран, которые готовятся из сезонных локальных продуктов. Второй ресторан с двумя звездами тоже находится в Измире. Это Turk Fatıh Tutak.

Новые звезды Michelin получили 3 ресторана. В Каппадокии — это Revithia. Ресторан, расположенный в районе Каякапы, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО. Ресторан славится своими приправами, работой со старинными традиционными рецептами. Отметили, например, баранину, запеченную в молоке.

В Стамбуле ресторан Araf получил звезду Michelin. Его фишка — субпродукты (но есть и вегетарианские блюда). Например, почки, запеченные на гриле в розовом соусе, которые подаются со свежим хумусом. В Мугле — отмеченный звездой новичок гида — ресторан Mezra Yalıkavak. Он расположен в глубине поместья с собственным огородом и фермой, что, естественно, влияет на кухню. Продукты — местные, пища готовится на открытом огне, на гриле, маринуется и засаливается. Вино тоже местное.

Знак Bib Gourmand получили 16 новых ресторанов, в том числе 5 — в Каппадокии, а зеленую звезду — 4 (из Каппадокии — один).

«Этот новый выбор раскрывает силу и зрелость гастрономической Турции. Наши инспекторы в Стамбуле, Измире, Мугле, а теперь и в Каппадокии, определили поваров, которые смело используют творчество, оставаясь при этом верными традициям», — сказал международный директор гастрономических гидов Michelin Гвендаль Пулленек, чьи слова приводит издание Turizm Ajansi.

Министр культуры и туризма Мехмет Нури Эрсой заявил, что гастрономия стала одним из самых значимых факторов турецкого туризма. Присутствие в гиде усиливает ценность городов Турции на мировом туристическом рынке, ну а включение в него популярной у туристов Каппадокии — отличная новость.

Ранее новый отличительный знак — ключ Michelin — получили отели Турции. Один ключ — 22 гостиницы, два ключа — три, а высшую отметку — три ключа — только одна.

Новые рестораны, отмеченные гидом Michelin:

2 звезды Michelin
1 звезда Michelin
Зелёная звезда Michelin
Bib Gourmand

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

Отели Турции продлили скидки до 50% до сентября

Акции и распродажи действуют в период традиционно высокой загрузки курортов

Отели Турции продлили скидки до 50% до сентября

Турецкие отели продолжают предлагать скидки на размещение в августе. Акционные тарифы доступны в том числе на курортах Антальи и Бодрума, следует из данных местных систем бронирования.

Как сообщает турецкое отраслевое издание Turizm Güncel, спецпредложения, которые в этом году были зафиксированы в турецких отелях в июле, в пик высокого сезона, продлеваются и на август. Размер скидок достигает 50%. А в отдельных объектах Бодрума может доходить и до 66%.

Акции в высокий сезон турецкие участники рынка связывают с необходимостью стимулировать спрос. По оценке представителя Ассоциации туристических агентств Турции Хамита Кука, средняя загрузка гостиниц в пик сезона не просто не смогла достичь 100% — во многих отелях она находилась на уровне 60–70%. Среднюю загрузку по рынку эксперты в итоге оценивают в 80%, однако признают, что это неудовлетворительные цифры для июля. Отели Алании, например, впервые за 66 лет не достигли полной загрузки в этом месяце.

Данные о снижении спроса на Турцию, в первую очередь со стороны туристов из Европы и стран Ближнего Востока, публикуются с весны 2026 года. Одна из последних новостей об этом свидетельствует, что спрос на направление в Бахрейне рухнул на 60%. Основными причинами, которые заставляют туристов выбирать альтернативные курорты, названы рост цен на авиабилеты, отели, питание и такси в Турции. В итоге клиенты турфирм переключаются в том числе на Египет. Снижение спроса вынуждает турецких отельеров устраивать акции и распродажи в течение лета.

Однако, по словам российских туроператоров, даже существенный дисконт 50% остается практически незаметным для туристов на нашем рынке. Вследствие того, что авиакомпании повышают топливные сборы, общая цена турпакета не становится ниже из-за распродаж отельеров. «Скидки от отелей к сожалению, нивелируются высоким топливным сбором. Поэтому Турцию по-прежнему нельзя назвать бюджетным направлением», — прокомментировала Profi.Travel руководитель пресс-службы туроператора «Интурист» Дарья Домостроева.

Турагенты подтверждают: информация о беспрецедентных скидках в разгар сезона, скорее, подогревает интерес туристов, но когда они видят итоговую цену, то недоумевают: а где же хваленые распродажи? В результате, свидетельствуют в турфирмах, многие выбирают Эмираты или Египет, а иногда решаются вместо Турции полететь в Китай или Вьетнам. Однако в большинстве случаев речь идет не о семьях с маленькими детьми, подчеркивают участники отрасли.

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Для того чтобы оставить комментарий нужно авторизоваться на портале

7 стильных отелей на Миконосе и греческая виза в подарок

Рекомендации и акция от туроператора «Пантеон»

Туроператор «Пантеон» предлагает бесплатное оформление визы для тех, кто планирует отдых в Греции в сентябре. В акции участвует более 60 отелей в Афинах, Халкидики и Пелопоннесе, а также на островах Крит, Корфу, Родос, Миконос и Кос. Сегодня хотим посвятить особое внимание Миконосу и познакомить вас с семью отелями с разной концепцией — от камерных бутик-отелей для уединённого отдыха до премиальных курортов с собственной пляжной инфраструктурой.


Фото: Santa Marina, A Luxury Collection Resort, Mykonos

Акция: бесплатная виза в Грецию для туров с заездами в сентябре

Туроператор «Пантеон» бесплатно оформит визу в Грецию всем туристам с заездом в сентябре 2026 года. 

Чтобы воспользоваться специальным предложением, нужно:

— выбрать тур, включающий перелёт и наземное обслуживание;
— забронировать тур с проживанием в период с 01.09.2026 по 30.09.2026;
— оформить бронирование не ранее 22.07.2026;
— выбрать размещение в одном из 64 отелей из списка;
— указать в примечании к заявке слово «Виза».

В акции участвуют отели в Афинах, Халкидики и Пелопоннесе, а также на островах Крит, Корфу, Родос, Миконос и Кос. 

Подробные условия акции>>

«Пантеон» рекомендует: 7 отелей с интересной концепцией на Миконосе


Фото: Nammos Hotel Mykonos

Santa Marina, a Luxury Collection Resort (Орнос)

Роскошный отель с собственным песчаным пляжем и легендарным Buddha-Bar Beach. Рекомендуется гостям, которые предпочитают приватность и высокий уровень сервиса вдали от многолюдных пляжей.

Kalesma Mykonos (Алеомандра)

Отель в стиле традиционной кикладской деревушки на холме. С террас сьютов и вилл открываются великолепные виды на рассвет и закат. Рекомендуется тем, кто ценит спокойную атмосферу и панорамные виды на море.

Fouquet’s Mykonos (Парага)

Яркая новинка этого лета, где французская элегантность гармонично сочетается с белоснежной кикладской архитектурой. Рекомендуется взыскательным туристам, которые следят за новинками и эксклюзивными локациями.

Nammos Hotel Mykonos (Псару)

Отель расположен в самом центре светской жизни острова, рядом с пляжным клубом Nammos и причалом для яхт. Идеальный вариант для тех, кто готов совмещать пляжный отдых с активной курортной жизнью.

Deos Mykonos, A Myconian Collection Hotel (Хора)

Курорт предлагает один из лучших видов на ночную Хору, отсюда за несколько минут можно добраться до узких улочек и главных ресторанов Миконоса. Рекомендуется тем, кто выбирает комфорт и близость к городской инфраструктуре.

Bill & Coo Mykonos (Мегали амос)

Курорт с атмосферой абсолютного уединения и неспешного отдыха: долгие завтраки с видом на море, неспешные ужины и закаты, которые становятся главным событием дня. Именно поэтому этот отель так любят пары.

Kivotos Luxury Boutique Hotel (Орнос)

Бутик-отель с авторским интерьером, коллекционным антиквариатом и предметами искусства. Расположен у собственного пляжа с выходом к бухте Орнос. Подходит ценителям эстетики и отдыха в формате частной резиденции.

В помощь агенту:

ВЫБРАТЬ ТУР

Ваш эксперт по Греции
Ирина Булатова
irina@panteon.ru
+7 (495) 956 55 59

Новости по теме