Министерство спорта и туризма установило перечень видов туризма, их определения и классификационные признаки, а также форму единой классификации видов туризма в Беларуси.

Ноябрь стал месяцем охотничьего туризма, продемонстрировав богатство белорусской природы и развитую охотничью инфраструктуру. Теперь же, в декабре, наступает время для гастрономических открытий.

Вкусы Беларуси ждут вас! Декабрь объявлен месяцем гастрономического туризма, и это прекрасный повод отправиться в кулинарное путешествие по нашей стране!

Беларусь — это не только величественные замки и раскидистые леса. Это также страна с богатой и уникальной кулинарной культурой, которая предлагает незабываемые гастрономические впечатления. Гастрономический туризм в Беларуси — это увлекательное путешествие в мир вкусов и ароматов, где современные кулинарные тренды гармонично переплетаются с древними традициями.

Что предлагает гастрономический туризм в Беларуси?

• Традиционные блюда: драники, верашчака, бабка, мачанка, колдуны, клёцки... Белорусская кухня богата на блюда из картофеля, мяса и молочных продуктов, которые готовятся по старинным рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
• Современная кулинария: белорусские повара и рестораторы активно экспериментируют с традиционными рецептами, создавая новые интересные блюда. В Минске и других крупных городах вы найдете множество современных ресторанов, где можно попробовать белорусскую кухню в новой интерпретации.
• Местные продукты: в Беларуси производятся множество высококачественных продуктов питания. Посещение местных ферм, сыроварен, пивоварен и других производств — отличный способ познакомиться с технологиями производства и попробовать свежие продукты прямо от производителя.
• Гастрономические фестивали: в разных городах Беларуси проходят гастрономические фестивали, которые предлагают возможность попробовать широкий выбор блюд и напитков, познакомиться с местными кулинарными традициями и поучаствовать в развлекательных мероприятиях.

Для проведения месяца гастрономического туризма утвержден план мероприятий, включающий пресс-конференции, заседания, семинары, круглые столы, выставки, мастер-классы, выставки-дегустации, акции, конкурсы, предпраздничные и праздничные Рождественские и Новогодние ярмарки и другие события в различных отраслях, которые позволят повысить интерес к Беларуси как к гастрономическому направлению, привлечь внимание как внутренних, так и зарубежных туристов, продемонстрировать богатство и разнообразие белорусской кухни, а также стимулировать развитие гастрономического туризма в различных регионах страны.

Среди мероприятий по гастрономическому туризму:

17-20 декабря 2024 года — Презентация гастрономического потенциала Республики Беларусь в рамках III Туристической онлайн-выставки BELARUS.TRAVEL

21-22 декабря 2024 года — Двухдневная новогодняя ярмарка «Зимняя Vulitsa Ezhа» на гастроплощадке «Лучшая улица»

4 декабря 2024 года — Пресс-конференция «Перспективы развития гастрономического туризма в Беларуси» в Национальном пресс-центре Республики Беларусь (г Минск, ул. Октябрьская, 5)

Спикеры данного мероприятия:

• Министерство спорта и туризма;
• Департамент по туризму Министерства спорта и туризма;
• Министерство антимонопольного регулирования и торговли;
• Организаторы мероприятий гастрономического направления и другие.

Трансляция в online-формате будет доступна по ссылке

Ваши вопросы к пресс-конференции отправляйте на vopros@bpc.by.

Гастрономические туры и кулинарные фестивали

«Лунінецкія клубніцы» — в Лунинецком районе клубнику стали выращивать более 60 лет назад. Спелую, сочную и очень полезную ягоду даже называют «красным золотом». Клубничные плантации расположились практически в каждом подворье. Именно поэтому в аг. Дворец проводят фестиваль «Лунінецкія клубніцы». Гости фестиваля знакомятся с различными сортами клубники на выставке-ярмарке, участвуют в театрализованном шоу и дегустируют необычные блюда с клубничным послевкусием.

«Сырный фестиваль» — каждый сентябрь город Гродно становится «сырной столицей», приглашая всех поучаствовать в масштабном празднике «Сырный фестиваль». Насыщенная развлекательная программа и неизменная дегустация разнообразных сортов сыра. На суд дегустационного жюри ежегодно представляют более 90 образцов из всех уголков страны.

«Бацькава булка» — если хлеб — всему голова, то, возможно, булочка — это душа. Именно так говорят о сдобном хлебобулочном изделии, ставшем популярным благодаря фестивалю «Бацькава булка». Региональный праздник быстро стал популярным и вышел на республиканский уровень. Лучшие пекари страны демонстрируют свой профессионализм и мастерство, а в этом году еще и установили новый рекорд — испекли самую большую плетенку весом 35 кг.

Gastrofest — праздник еды, который проходит каждый год в Минске и других крупных городах Беларуси. Во время его проведения лучшие заведения предлагают гостям попробовать свои лучшие сеты по фиксированной цене. Каждый желающий может присоединиться к фестивалю в отведенный период времени. Это отличная возможность посетить различные кафе и рестораны города и попробовать что-то новое из кулинарного мира.

Вишневый фестиваль в городе Глубокое — ежегодный праздник весенней красавицы, которая радует жителей всей Беларуси своим цветом, а потом и плодами. Во время празднования гости могут поучаствовать в различных спортивных мероприятиях, посадке деревьев, развлекательных программах, в том числе, в шествии Вишневой Королевы, которая в 2018 году даже узаконила брак молодой пары. Конечно, фестиваль не обходится без вкуснейших угощений с виновницей торжества: напитки, пироги, свежие ягоды и многое другое.

• Гастрономические туры
• Объекты гастрономического туризма
• Иные туристические объекты гастрономического туризма
• Брошюра «Гастрономический туризм в Беларуси»

Также напоминаем про Республиканский туристический конкурс «Познай Беларусь»:

В 2023 году победителем Республиканского туристического конкурса «Познай Беларусь» в номинации «Агроэкоусадьба года» стала агроэкоусадьба «Утрина» (Витебская область, Глубокский район, деревня Морги, ул. Подлесная,7), в номинации «Материал года» подноминации «Видеоматериал года»: Главная дирекция телеканала «НТВ-Беларусь» генерального продюсерского центра Белтелерадиокомпании (Цикл программ «Еда хоть куда») (г. Минск).