Турецкие отели вынуждены экономить на питании и напитках

Инфляция в стране привела к росту цен на продукты на четверть.

Турецкие отели вынуждены экономить на питании и напитках

Инфляция в Турции привела к значительному росту издержек в секторе гостеприимства.

Согласно данным индекса потребительских цен (ИПЦ), опубликованного Турецким институтом статистики (TUIK), инфляция в июне 2021 увеличилась на 1,94 п.п. по сравнению с предыдущим месяцем. Таким образом, инфляция в годовом исчислении достигла отметки 17,53%. Это максимальный показатель с начала года.

Рост инфляции также отразился на издержках туристического бизнеса. По данным TUIK, рост затрат на продукты питания и напитки (F&B) за последние 12 месяцев составил 18,55%.

При выделении отдельных статей расходов видно, что продукты питания подорожали сильнее всего, относительно июня 2020 года. Рост цен в этой категории составил в среднем 23,02%. На втором месте идут напитки — 14,09%. Также значительно выросли затраты на уборку номеров (11,72%), техническое обслуживание (10,71%) и энергию (10,43%).

Рост расходов создает дополнительную финансовую нагрузку на турецкие отели, которые с трудом переживают последствия пандемии коронавируса. Ранее сообщалось, что уровень закредитованности отельного сектора в Анталье с сентября 2019 по сентябрь 2020 увеличился на 10%, при этом доля проблемных кредитов составляет около 15%.

При этом отели вынуждены держать низкие цены из-за неустойчивого спроса и малой глубины продаж. Кроме того, как ранее сообщали источники Profi.Travel, в начале 2021 года туроператоры перечислили поставщикам услуг значительно меньшие депозиты по сравнению с предыдущими годами из-за малого объема продаж по акциям раннего бронирования. Таким образом, многие объекты вынуждены массово сокращать свои издержки, в том числе иногда в ущерб уровню сервиса.

Только важное. Только для профи.​

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

1 комментарий

09 июля, 12:38
не согласна с автором статьи, что цены на отели на низком уровне, цены уже на уровне 2019 года, а на некоторые отели и выше, и оплата по турам проходит в евро, что компенсирует инфляцию и рост цен на продукты, да, издержки прошлого года влияют, и резкие колебания потока из России также сильно нервируют турецких коллег

В отеле Стамбула, где погибла семья туристов, обнаружен ядовитый газ

Расследование выявило обработку всего этажа гостиницы пестицидами

В отеле Стамбула, где погибла семья туристов, обнаружен ядовитый газ

Расследование гибели семьи, приехавшей на отдых в Стамбул, установило: этаж отеля Harbour Suites, на котором находился их номер, был обработан пестицидами, а на поверхностях обнаружен ядовитый газ фосфин. Об этом сообщает издание Turizm Guncel.

Напомним, семья прилетела в Стамбул из Германии 9 ноября. Чигдем Бёчек и её дети — 6-летний Кадир Мухаммет и 3-летняя Масал — умерли в больнице после жалоб на сильную тошноту и рвоту. Отец семейства, Сервет Бёчек, который был интубирован, скончался спустя три дня.

Первоначально подозревалось пищевое отравление, однако предварительное заключение Института судебной медицины исключило воздействие химикатов и признало эту причину маловероятной. После проверки выяснилось, что первый этаж и один из номеров отеля Harbour Suites были недавно обработаны пестицидами. Заведение опечатали.

Следствие установило, что у компании, проводившей обработку, не было лицензии, а у сотрудника — необходимого сертификата. Более того, семья некоторое время находилась внутри здания после распыления препарата. По делу задержали продавцов уличной еды, владельцев нескольких заведений, сотрудников и владельца компании по дезинсекции, а также управляющих и владельца отеля. Десяти фигурантам предъявлены обвинения в «причинении смерти и вреда здоровью по неосторожности».

При этом в переданном в прокуратуру заключении Института судебной медицины указано, что в образцах, взятых у родителей и детей, токсичных веществ не обнаружено. Пробы пищи, которую семья покупала в день трагедии, признаны соответствующими Турецкому пищевому кодексу.

Однако лабораторные исследования, завершённые 24 ноября, выявили фосфин — метаболит пестицидов — в полотенцах, масках и смывах с различных поверхностей отеля. Окончательное заключение о причине смерти подготовит Первая специализированная комиссия Института судебной медицины, его ожидают не позднее 28 ноября.

Ранее Profi.Travel сообщал, что в отеле Harbour Suites, где произошла трагедия, регулярно отдыхают и российские туристы.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

Вьетнамский туроператор рассказал о ситуации в Нячанге

Все проблемы решены, туристы получают услуги в полном объеме

Вьетнамский туроператор рассказал о ситуации в Нячанге

Представитель принимающей компании во Вьетнаме рассказал Profi.Travel, что сейчас происходит в Нячанге. Ранее туроператоры сообщали, что возможны перебои с водой и иными услугами в отелях.

«В Нячанге произошло значительное наводнение, но сейчас город активно восстанавливается», — пояснили в одной из вьетнамских DMC.

По словам представителей компании, работа отелей возобновилась в обычном режиме. Пляжи расчищены — сейчас они выглядят практически так, как до наводнения.

«Нячанг готов к ведению бизнеса и приему гостей, пожалуйста, сообщите об этом нашим агентам за рубежом», — попросили специлисты DMC.

Напомним, вчера отели центрального Нячанга предупредили о возможных перебоях с питьевой водой и сложной ситуации на пляжах из-за недавнего шторма. Об этом Profi.Travel сообщили в компании ITM group. Другие туроператоры отметили, что ситуация стабильна и проблем у туристов нет.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на зелёный квадрат

Новости по теме