Премия «Уральская звезда» соберет отельеров и рестораторов 9 и 10 декабря в Екатеринбурге
9 и 10 декабря 2019 года в рамках Премии «Уральская звезда» в Екатеринбурге пройдет ряд деловых мероприятий для представителей индустрии гостеприимства. Ростуризм при поддержке Министерства инвестиций и развития Свердловской области проведет «Кулинарные поединки», деловые мероприятия, мастер-классы от ведущих экспертов страны. В финале мероприятия будут определены лучшие отели 2019 года. В этом году Profi.Travel выступает «Генеральным интернет-партнером» события.
| 9 и 10 декабря 2019 года в рамках Премии «Уральская звезда» в Екатеринбурге пройдет ряд деловых мероприятий для представителей индустрии гостеприимства. Ростуризм при поддержке Министерства инвестиций и развития Свердловской области проведет «Кулинарные поединки», деловые мероприятия, мастер-классы от ведущих экспертов страны. В финале мероприятия будут определены лучшие отели 2019 года. В этом году Profi.Travel выступает «Генеральным интернет-партнером» события. |
Отельеры и рестораторы сойдутся в «кулинарных поединках». За звание лучшего сразятся 20 шеф-поваров Екатеринбурга.
«Кулинарный поединок» состоится 9 декабря с 16:00 до 18:00 в отеле Four Elements и станет одним из ярких штрихов премии в сфере гостеприимства «Уральская звезда».
За звание лучшего сразятся 20 шеф-поваров Екатеринбурга. Команды под руководством Андрея Бовы из ресторана «Барборис» и Романа Калинина из «МОМО» представят авторскую фуршетную закуску по мотивам русской кухни.
10 декабря с 10:00 до 14:00 в «Атриум Палас Отеле» пройдет круглый стол «Успешные концепции ресторана в отеле как способ продвижения сервиса в сфере гостиничных услуг» с мастер-классами.
- Илья Лазерсон, шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии, расскажет об организации идеального завтрака в отеле.
- Леонид Гелибтерман, президент международного эногастрономического центра, поделится информацией о том, какие ресторанные концепции могут привлечь местных жителей посещать ресторан в отеле.
- Валерий Шубин, член Федерации рестораторов и отельеров России, расскажет о том, почему еда становится одним из основных двигателей туризма.
- Жанна Прашкевич, консультант по маркетингу, поделится опытом исследования гостеприимства территорий.
- Ольга Санаева, вице-президент Российского Союза Туриндустрии, расскажет, как организовать питание для детских групп в отелях.
- Генеральный директор клуба «Белая лошадь» Кирилл Барсуков и ресторатор Ружена Воробьева поделятся секретами мастерства.
Конкурс, который проходит в Екатеринбурге уже в пятый раз, определит лучшие гостиницы Среднего Урала.
После насыщенной деловой программы, 10 декабря в 18:00, в Театре эстрады определят лучшие отели 2019 года и вручат награды победителям премии «Уральская звезда».
Прием заявок участников премии в сфере гостеприимства «Уральская звезда» уже завершился.
Гостиницы оцениваются по десяти номинациям. Победитель в каждой из них будет определен голосованием экспертного сообщества, членов жюри, а также рейтингом средств размещения в системах онлайн-бронирования Booking.com и TripAdvisor.com.
Обладателей специальных номинаций определят представители общественных профессиональных организаций Свердловской области из общего числа участников Премии.
«В этом году было подано 125 заявок от средств размещения в десяти номинациях, 23 из них — из муниципалитетов Свердловской области. Самыми активными территориями стали Нижний Тагил, Каменск-Уральский, Сысерть. Отмечу, в прошлом году в конкурсе приняли участие 110 гостиниц из 21 муниципалитета региона. Ежегодно растет не только количество номинантов, но и их уровень. Среди новшеств этого года — появление основной номинации «Лучшее предприятие питания при отеле», а также специальных номинаций, среди которых «Лучший эко-ответственный отель», «Лучший партнер-туроператор (по оценке отельеров)». В этом году мы ввели новый приз — переходящий кубок, который отель-победитель будет хранить на почетном месте и в следующем году передаст его следующему призеру», — рассказала директор Центра развития туризма Свердловской области Эльмира Туканова.
О конкурсе
- Организаторы конкурса — Министерство инвестиций и развития региона, Центр развития туризма Свердловской области и некоммерческое партнерство «Клуб отельеров».
- Мероприятие проходит при поддержке Федерального агентства по туризму, которое разработало специальную номинацию: «Лучший международный отель» (по количеству принятых иностранных туристов).
- В жюри вошли представители Федерации рестораторов и отельеров и эксперты туристического рынка. Возглавляет жюри конкурса первый заместитель губернатора Свердловской области Алексей Орлов.
Церемония награждения Премией Свердловской области в сфере гостеприимства «Уральская звезда — 2019» состоится 10 декабря в 18:00 в Театре эстрады, Екатеринбург, ул. 8 Марта, 15.
Официальный сайт: star-ural.ru.
Генеральный интернет-партнер события — Profi.Travel.