Экспертное сообщество высоко оценило итоги премии «Уральская звезда»
Члены жюри и представители экспертного сообщества поделились мнением, что значит это состязание для сферы гостеприимства региона, какие новые задачи «проявляет» конкурс и как он будет развиваться дальше.
В Свердловской области завершился конкурс в сфере гостеприимства «Уральская звезда — 2016», награждены победители в девяти номинациях, также отмечены победители конкурса профессионального мастерства. Члены жюри и представители экспертного сообщества поделились мнением, что значит это состязание для сферы гостеприимства региона, какие новые задачи «проявляет» конкурс и как он будет развиваться дальше.
Владимир Баканов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России:
― У меня самые приятные впечатления от организации этого конкурса и самой церемонии. Туризм приносит региону дополнительные средства, и профессиональная оценка ― это здорово, потому что конкуренция ведет к развитию. Считаю, очень важно, чтобы у людей была возможность получать благодарность за свою работу.
Вадим Прасов, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России:
― Отельеры России и Свердловской области за последние 10 лет предприняли очень серьезные усилия, чтобы рынок рос, менялся, повышались сервис и качество. И мы видим, что здесь рынок растет. И конечно, у отельеров должна была появиться своя отраслевая премия, определяющая достижения, которые произошли за год. Такие мероприятия нужны, чтобы отметить тех, у кого есть достижения и успехи, и чтобы те, кто не получил награды сегодня, понимали, что есть к чему стремиться. И еще важно встретиться всем вместе, пообщаться, обсудить общие проблемы.
Сергей Данильченко, управляющий компании HotelAdvisors Hospitality Management & Consulting:
― Премия ― подтверждение достижений и статуса, она обязательно должна быть.
Алексей Венгин, генеральный директор компании Profi.travel:
― Отели Екатеринбурга и Свердловской области очень сильно выделяются на фоне других регионов, их можно сравнить с отелями в Краснодарском крае, Москве, Санкт-Петербурге и Казани. Причем это касается как сетевых, так и местных брендов.
Сама премия очень нужна для региона, она позволяет отельерам подтягивать качество услуг до необходимого уровня и стремиться к улучшению сервиса. А еще дает возможность Екатеринбургу заявить о себе как о центре туризма, где есть средства размещения, отвечающие высоким стандартам. Как член жюри отметил, что в некоторых сегментах не хватает отелей, например, спа-отели, отели для семейного отдыха ― их не так много. Хотя населению интереснее отдыхать у себя дома. А у нас превалируют деловые отели, для размещения бизнеса или туристов. Очень актуальны хостелы ― они привлекают молодых, активных путешественников, им нужны экономичные средства размещения и возможность общения. Вообще за последние 5-10 лет отельный бизнес в России вырос как по качеству, так и по сервису. Зачастую мы даже опережаем европейский и американский уровень.
Сергей Данилик, президент некоммерческого партнерства «Клуб отельеров»:
― Премия растет, и очень приятно, что и конкурс растет: как количественно, так и качественно. Очень важно, что в этом году были профессиональные номинации ― мы отметили лучшего event- менеджера и лучшего специалиста по приему и размещению. Мы предложим от клуба отельеров продолжить эту традицию и расширить профессиональные номинации в следующем году. Ведь 99 процентов успеха отеля зависит от персонала.
Очень рад, что появилась новая номинация премии ― «Без звезд 2*», сегодня хостелы развиваются, а хостелы в Екатеринбурге являются одними из лучших по стране. Правильно, что мы стали отмечать малые средства размещения, потому что они вносят свою лепту и от них тоже складывается впечатление о нашем регионе.
Важно, что в этом году в конкурсе приняли участие средства размещения из муниципалитетов, и если в прошлом году это был только Нижний Тагил, то в этом ― Каменск-Уральский, Артемовский, Сысерть и другие. Конечно, здесь есть над чем работать, думаю, что в следующем году для них нужно будет учредить отдельную номинацию.
Конкурс ― это возможность для отелей посмотреть на себя со стороны, увидеть конкурентов, задуматься, где ты, все ли правильно делаешь. Конкурс ― это общение. И хотя мы являемся конкурентами, мы работаем в одном городе. Нам есть чем гордиться, я много езжу по регионам, и коллеги всегда отмечают нашу сферу гостеприимства как одну из лучших в стране.
Подробности мероприятия ― в фотоотчете!
ГБУ СО «Центр развития туризма Свердловской области»:
г. Екатеринбург, ул. 8 Марта, 13;
+7 (343) 350-05-25,
crt@gotoural.com,
gotoural.com,
star-ural.ru.
