Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts, который проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале с фотоотчетом. 

Из Греции с любовью: в Екатеринбурге прошло кулинарное шоу от Aldemar Resorts и GNTO

26 ноября Екатеринбург стал первым городом в рамках 7-го Sympossio Gourmet Touring от Aldemar Resorts: шеф-повара Aldemar Resorts путешествуют по странам и городам, знакомя турпрофи с одной из самых прекрасных граней Греции ― ее кухней, которая рассказывает о стране лучше любых презентаций и фотографий. Кстати, в этом году Sympossio Gourmet Touring проходит в рамках перекрестного года Греции и России и при поддержке Греческой Национальной Туристической Организации (GNTO). Как прошла встреча уральских турпрофи с греческой кухней ― в нашем материале. 

На один вечер популярный ресторан-бар «Лавка мещанина Яковлева» превратился в настоящую греческую таверну, где собрались влюбленные в Грецию уральцы. Ждали их директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ Поликарпос Эфстатиу, шеф-повара Петрос Ламбринидис (Aldemar Knossos Royal) и Манолис Рубакис (Aldemar Cretan Village 4*), а также Наталья Вебер, директор по маркетингу и PR Aldemar Resorts в России и странах СНГ. Именно с ними турпрофи предстояло научиться готовить Greek Street Food, которая является темой этого турне, а затем насладиться ею в отличной компании и устроить настоящее греческое застолье. 

Пока турпрофи собирались, Profi.Travel пообщался с Поликарпосом Эфстатиу, директором Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ, о роли российского, и в частности уральского, рынка для греческой туриндустрии, перспективах и привлечении туристов в новом сезоне. С появлением прямого рейса Ellinair из Екатеринбурга в Салоники Грецию для отдыха стало выбирать больше уральских путешественников, росту популярности направления способствовало и отсутствие сложностей с получением визы. 

В целом в сезоне-2016 Греция серьезно нарастила туристический поток из России, и в ГНТО уверены, что даже открытие Турции и, возможно, Египта не должно серьезно повлиять на сложившийся расклад.  

Поликарпос Эфстатиу, директор Греческой Национальной Туристической Организации в России и СНГ: 

Нужно понимать, что Турция и Египет ― это не наши прямые конкуренты. Мы конкурируем скорее с другими европейскими странами, такими как Италия и Испания. Это обусловлено и территориальным расположением, и тем, что греческий турпродукт серьезно отличается от турецкого или египетского. 

В частности, Турция и Египет полностью работают на all inclusive. У нас в Грецию сначала приезжают на AI, а если приезжают еще раз ― то уже как свободный турист, чтобы иметь возможность сходить поесть в кафе или таверну. При этом качество обслуживания в Греции ― европейское, что тоже важно. И получается, что хотя мы дороже, чем Турция или Египет, но мы дешевле для туриста, чем Испания или Италия.

И Греция ― это страна возвратного туриста, у нас очень хорошие показатели по повторным визитам. Есть турагентства, у которых 70% туристов каждый год едут в Грецию. Мы сами по статистике оформления виз видим, что в общем 40% отдыхающих едут к нам повторно.  

Когда турпрофи собрались, пришло время всем надеть стильные фартуки, белоснежные колпаки и попробовать себя в роли поваров. Руководил процессом шеф-повар Петрос Ламбринидис, свободно говорящий на русском. И начал приготовление большого греческого застолья он с… общего фотографирования! 

А затем началось приготовление огромной порции греческого салата на всех. Кстати, Петрос Ламбринидис участвовал в масштабном приготовлении греческого салата на Красной площади, когда был поставлен Рекорд книги Гиннесса. И в этот раз все было с размахом: быстро стало понятно, что никакая посуда на кухне ресторана не вместит столько ароматных помидоров, лука, огурцов, перца, прибывшего из Греции сыра фета и оливок, так что пришлось снять зеркальное панно со стены и использовать его как огромное блюдо! 

 

Одна из самых активных помощниц поваров, Елена Драганова, призналась в такой любви к греческой кухне, над которой не властны расстояния: 
― Ради греческой кухни я четыре раза в год отправляюсь в Грецию: за белым вином, жареным сыром и креветками на гриле.

А в этот раз Греция приехала сама! Когда греческий салат был готов, как по волшебству Петрос Ламбринидис и Манолис Рубакис расширили меню, добавив еще соблазнительно пахнущей греческой уличной еды: сувлаки (небольшие шашлыки на шпажках), жареную картошку с цукини, питу с двумя видами соуса. Это был неожиданный, но очень приятный сюрприз. И после того как агенты, каждый со своим подносом, полным настоящих греческих блюд, расселись за столики, со всех сторон зазвучал традиционный тост «Ямас!».

 

В тот вечер словно встретились старые друзья, а не просто коллеги: так душевно и весело было в ресторане. А по социальным сетям прокатилась огромная греческая волна: фотографии турпрофи с греческими гостями, селфи в фартуках и около продуктов, аппетитные снимки греческой еды… Наверное, за эти несколько часов людей, которые хотят в Грецию, стало в разы больше! 

Впереди еще четыре города ― Казань, Самара, Воронеж и Москва, килограммы вкуснейшей греческой еды, десятки счастливых турпрофи и сотни ярких фото! 

Смотрите подробности вечера в нашем ярком фотоотчете! 

Смотреть фотоотчет

Турция теряет туристов, но не из России

За первые девять месяцев 2025 года спад турпотока составил 4%

Турция теряет туристов, но не из России

Количество иностранных туристов в Турции за первые 10 месяцев 2025 года сократилось, а заполняемость отелей — снизилась во многих регионах. В числе причин — рост стоимости гостиничных услуг, который оказался выше инфляции. Однако количество поездок из России выросло. Об этом сообщает Turizm Ajansi со ссылкой на данные Министерства культуры и туризма.

Среди пяти стран Средиземноморья, принявших наибольшее количество иностранных туристов с января по октябрь, Турция оказалась единственной, где наблюдался спад турпотока. За этот период в Испании наблюдался рост на 3,5%, во Франции — на 7,8%. В Италии — почти 5%, в Греции — более 6%. Турция же, напротив, потеряла 1% туристов из-за рубежа. А если не учитывать однодневные поездки, то спад превысил 4%.

За первые 10 месяцев этого года показатели оказались чуть лучше — количество приезжающих в Турцию из-за рубежа (включая однодневные поездки), сократилось на 0,4% по сравнению с показателями за аналогичный период 2024 года — с 47,3 млн до 47,1 млн. Россия же оказалась той страной, турпоток из которой, напротив, продемонстрировал самый большой рост. Его темпы, конечно, невелики — плюс 2,25%, до 6,4 млн туристов. И все же тенденция положительная.

В то же время количество номеров в сертифицированных отелях в Турции увеличилось примерно на 8% — до 1,961 млн. А за первые 10 месяцев 2025 года оборот гостиниц вырос на 15,5% — с $16,3 млрд в 2024 году до $18,9 млрд.

Данные по заполняемости отелей в Турции министерство приводит только за сентябрь 2025 года: в этом месяце она снизилась на 4,44 процентных пункта — с 65,49% до 61,05%. В Анталье это снижение меньше: на 1,8 процентных пункта, до 87,01%. В Стамбуле — на 4 процентных пункта, до 58,65%. В Мугле — снижение до 64,1%, в Измире — до 43,3%, а в Айдыне — до 66,2%.

При этом за первые девять месяцев 2025 года доходы Турции от туризма увеличились на $2,5 млрд — до $49,7 млрд. Из них 41,5% поступило от местных и 58,5% — от иностранных туристов.

Рост цен на гостиничные услуги опережает инфляцию. Так, по данным TÜİK, годовая инфляция в Турции в октябре 2025 года составила 32,87%, при этом стоимость номеров в отелях увеличилась на 50-51%. В отрасли объясняют это ростом курса доллара США — он прибавил 22,1% в годовом исчислении, в результате чего разрыв между стоимостью и обменным курсом достиг 28,5 процентных пунктов.

В результате расходы отельеров на питание и напитки в отелях выросли на 50,6% в годовом исчислении. Траты на электроэнергию в объектах размещения выросли на 44,5%, а расходы на персонал — на 53,5%.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат

Некоторые отели Нячанга столкнулись с перебоями в водоснабжении из-за шторма

Сейчас, по словам туроператоров, инфраструктура практически восстановилась

Некоторые отели Нячанга столкнулись с перебоями в водоснабжении из-за шторма

Отели центрального Нячанга предупредили о возможных перебоях с питьевой водой и сложной ситуации на пляжах из-за недавнего шторма. Об этом Profi.Travel сообщили в компании ITM group. Правда, в других туроператорских компаниях уточнили, что практически все уже восстановлено. Ранее в центральных районах Вьетнама, включая курортный Нячанг, прошли шторма и затяжные ливни, вызвавшие масштабные наводнения и оползни. О том, что сейчас происходит на курорте эксперты рассказали Profi.Travel.

«Мы получили официальное уведомление от отелей в Нячанге о ситуации после недавнего шторма. Информация следующая: система подачи питьевой воды в городе временно не работает, в связи с чем гостиницы не могут обеспечить основные удобства для гостей, включая воду для повседневного использования, полотенца, постельное бельё и некоторые связанные услуги», — сообщили в компании ITM group.

Кроме того, по данным туроператора, пляж Нячанга также сильно пострадал после шторма: сильные волны вынесли на берег большое количество мусора, что ухудшило санитарное состояние и внешний вид побережья. Местные службы и жители активно занимаются уборкой, однако на восстановление требуется время.

В ITM group пояснили, что это предупреждение пришло туроператору сегодня в 06:00 мск. «Претензий от туристов не поступало. Наши клиенты понимают исключительность ситуации и её относительную непродолжительность. Со всеми находимся на связи и в случае необходимости готовы решить насущные проблемы, — рассказали эксперты туроператора. — Все вопросы мы решаем в индивидуальном порядке».

В других туроператорских компаниях сообщили о восстановлении инфраструктуры. Возможно, речь идет о разных отелях Нячанга. В Fun&Sun отметили, что, по информации принимающей компании, к настоящему моменту все удалось восстановить: и в объектах размещения, и на пляжах. Если где-то проблемы не решены, то, вероятно, в районах, в которых преимущественно живут местные жители. Информацию подтвердили и в Space Travel. «На данный момент ситуация в Нячанге полностью стабилизировалась. Все работают в обычном режиме, и гостиницы обеспечены достаточным количеством воды для полноценного обслуживания гостей. Все услуги предоставляются в нормальном объеме», — рассказали в компании.

«По сообщению от нашей принимающей компании, рассказали в компании Anex, — повреждено не водоснабжение, а станция по очистке воды, но уже все восстановили». В отелях воду не отключали, но, конечно, были рекомендации по экономичному использованию. Туристы сейчас продолжают свой отдых, но пока не купаются, добавили эксперты туроператора.

Как уточнили в ITM group, проблемы наблюдаются в центральном Нячанге. В других районах и пригородах, в том числе Камрани, действительно, ситуация позитивная. «Принимающая компания каждый день присылает свежие отчеты», — добавили эксперты туроператора.

В компании пояснили, что гостиницы просят, если гости сохраняют свои даты проживания, заранее предупреждать их о возможных ограничениях по водоснабжению, снижении уровня сервисов и текущем состоянии пляжа, чтобы минимизировать возможные жалобы и обеспечить максимально комфортное взаимодействие.

Напомним, в центральных районах Вьетнама, включая курортный Нячанг, прошли затяжные ливни, вызвавшие масштабные наводнения и оползни. Туристам советуют проверять статус размещения, учитывать возможные перебои в работе инфраструктуры и быть готовыми к изменению планов. Местные туроператоры отмечают, что крупные гостиницы в основных туристических районах Нячанга продолжают работу, хотя ситуация остается нестабильной и требует оперативного подтверждения перед поездкой.

Только важное. Только для профи.

 

Читайте в Телеграме

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на розовый квадрат