Авиакомпании начали экономить на питании пассажиров

Перевозчики перестали предоставлять питание на рейсах, которые длятся менее двух часов.

Авиакомпании сокращают расходы на еду для пассажиров. Горячее питание на рейсах, которые длятся меньше двух часов, больше не предоставляется.

Некоторые перевозчики перестали кормить путешественников даже бутербродами. Уменьшился также ассортимент напитков. Не проник «пищевой аскетизм» пока лишь в бизнес-класс и на международные рейсы, на которых авиакомпании по-прежнему стараются не ударить в грязь лицом.

Еще три года назад, чтобы побаловать пассажиров, перевозчики заказывали на борт французские пирожные и красную рыбу. Некоторые даже в экономклассе наливали красное и белое вино. Сейчас этого нет и в помине. В этом году часть тех немногих перевозчиков, которые еще кормили пассажиров коротких рейсов бутербродами, отказались и от этого. Так же, как отказались от кофе и соков, ограничившись чаем и водой.

С началом зимнего расписания (с середины октября), пассажирам придется, возможно, еще более плотно закусывать на земле: по традиции к новому сезону авиакомпании пересматривают бортовое меню. Вряд ли, учитывая ситуацию, в нем будут какие-то изменения к лучшему. Тем более, что все больше перевозчиков стремятся перевести питание в сферу дополнительных услуг, которые предоставляются за отдельную плату.

«Сейчас „бюджетными“ авиакомпаниями стали многие перевозчики, что сказалось и на количестве, и качестве питания на борту», — констатирует исполнительный директор агентства «АвиаПорт» Олег Пантелеев. По сравнению с 2012–2013 годами порции, по его словам, уже сейчас заметно сократились, и стало довольно много маршрутов без питания вообще.

Если брать наиболее популярное короткое авианаправление Москва — Санкт-Петербург, то там пассажирам ранее предлагали булочки, бутерброды, у ряда перевозчиков были тортильи, сэндвичи. Сейчас многие предлагают лишь воду.

Правила при этом они не нарушают. «В России уже два года действует норма, по которой питание и горячие напитки могут не предоставляться в полете на короткие дистанции, если пассажира уведомили об этом до покупки билета», — напоминает представитель Росавиации Сергей Извольский.

Кормить пассажиров во время длительных перелетов должны каждые четыре часа днем и каждые шесть часов ночью.

На практике, правда, не все авиакомпании акцентируют на этом внимание клиентов при продаже билетов. Общую информация о питании на борту можно найти на официальных сайтах перевозчиков. При покупке билетов онлайн для обозначения того, что в стоимость включено питание, могут быть использованы пиктограммы ножа, вилки и тарелки. Но их замечают лишь особо внимательные. В результате, случается так, что пассажиры, приобретая наиболее выгодные по цене билеты и рассчитывая перекусить на борту, получают только холодные напитки, то есть воду с газом и без.

Что касается рейсов, которые длятся более трех часов, то на них перевозчик обязан обеспечить горячее питание, говорит Сергей Извольский. На этот счет также есть четкие правила: кормить пассажиров должны каждые четыре часа в дневное время и каждые шесть часов ночью. Продавать обеды авиакомпания в данном случае не может. Все входит в цену билета.

Именно на рейсах длительносью больше трех часов появляется такая опция, как спецпитание, когда пассажир может выбрать еду с учетом медицинских показаний, возраста или религиозных убеждений.

Но и здесь без экономии не обходится. Фабрики бортового питания (такие есть в каждом крупном российском аэропорту, в столичном авиаузле их не менее 10) сейчас разрабатывают для пассажиров более доступный по цене рацион. А это значит, что в котлетах, образно говоря, появляется больше хлеба и меньше мяса, в гарнирах — меньше дорогих продуктов, хотя вес и калорийность горячих блюд стараются сохранять. Для того, чтобы у пассажира сложилось хорошее впечатление о полете, внешне наборы с едой по-прежнему привлекательны.

Тенденция экономии на питании пассажиров наблюдается не только на регулярных, но и на чартерных рейсах. Здесь тоже произошло упрощение рациона, замечает Олег Пантелеев. Конечно, на длительных рейсах все еще есть горячие блюда. Но раньше можно было встретить в экономклассе мясную и сырную нарезки, хлеб двух сортов. Сейчас мясная нарезка может включать недорогую ветчину и вареную колбасу, сыр же заменяют более дешевым плавленым сырным продуктом.

Что касается спиртного, то его уже не предлагают бесплатно. У некоторых перевозчиков можно купить на борту вино и пиво. Этим «винная карта» ограничивается. Хотя ранее в меню был и коньяк, и виски.

Если говорить о питании в бизнес-классе, то здесь радикального ухудшения меню не произошло. Но некоторые авиакомпании просто отказались от бизнес-класса на внутренних линиях. Они перекомпоновали свои салоны для перевозки пассажиров только экономкласса. Таких перевозчиков в России не менее трех. Но на международных регулярных линиях даже в экономклассе кормят по-прежнему неплохо. Зачастую там разнообразнее набор продуктов. И даже иногда лучше, чем у иностранных перевозчиков. Так, на рейсах российских авиакомпаний в Нью-Йорк путешественникам, к примеру, могут предложить закуски, омлет, как минимум, два вида мяса под разными соусами с гарниром и овощами, рыбу, два вида хлеба, сыр и сливочное масло, а также пирожные или блинчики к чаю или кофе.

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

Россия стала главным туристическим рынком для Рас-эль-Хаймы

Там рассчитывают, что с учетом ближневосточного кризиса в этом году турпоток составит 60-70% от прошлогоднего

Россия стала главным туристическим рынком для Рас-эль-Хаймы

2025 год для Рас-эль-Хаймы стал рекордным — страну посетили 1,32 млн туристов, а российский рынок стал одним из главных для эмирата — он принял 220 тыс. гостей из нашей страны. Об этом сообщил вице-президент Департамента по развитию туризма эмирата Рас-эль-Хайма (RAKTDA) Иад Расбей на встрече в Москве. За первые два месяца этого года Рас-эль-Хайма приняла 46 тыс. российских туристов. Это на 7,5% больше, чем за тот же период в прошлом году.

Ближневосточный кризис внес свои коррективы в планы, но эмират рассчитывает на то, что турпоток в этом году составит минимум 60-70% от прошлогоднего. Там принимают меры по нивелированию последствий кризиса и приостановки полетов.

Как рассказал Иад Расбей, 1 июня стартует рекламная кампания, нацеленная на привлечение туристов. Ее слоган: «Отдыхайте там, где вас любят».

Кроме того, эмират предпринял ряд мер для поддержки турбизнеса: были отменены налоги на три месяца, некоторые виды лицензирования стали бесплатными.

«Все это должно позволить отельерам быстро восстановить работу с зарубежными туристами, когда будут сняты ограничения», — пояснил Иад Расбей.

Он отметил, что развитие туристической отрасли в эмирате продолжается. Так, в этом году в Рас-эль-Хайме откроются два новых отеля: Rotana Ras Al Khaimah — The Mangroves Rotana — курорт в окружении мангровых зарослей, и Saij Mountain Lodge by Mantis — горный экокурорт на вершине Джебель Джейс, самой высокой точке ОАЭ. В следующем году должен начать принимать гостей курорт Wynn Al Marjan Island на искусственном острове Аль-Марджан, в 15 минутах езды от международного аэропорта Рас-эль-Хаймы. Это 70-этажная башня, рассчитанная на 1500 номеров, с торговыми площадями, спа-центром, театром, казино.

«Опыт показывает: после любых вызовов ОАЭ становятся только сильнее; и сегодня, с учётом масштаба международных проектов, находящихся в стадии реализации, мы уверены в быстром восстановлении туристического потока», — сказал Иад Расбей.

Напомним, сейчас туроператоры и турагенты не могут продавать туры в ОАЭ, так как действуют ограничения Минэкономразвития. Прямое авиасообщение между нашими странами постепенно восстанавливается. Рейсы выполняют авиакомпании Emirates, Flydubai и Etihad. С 1 мая Emirates возобновляет полеты из Дубая в Санкт-Петербург, а Flydubai расширяет географию полетов в регионы России. Кроме того, в системе бронирования авиакомпании Air Arabia есть вылеты в Москву из Шарджи и Рас-эль-Хаймы. Старт запланирован на 21 и 22 мая соответственно. С 1 июня в Дубай и Абу-Даби планирует летать и «Аэрофлот».

Только важное. Только для профи.​

 

Читайте в Телеграме

 

Все новости в Max

 

Все новости в ВК

 

Написать комментарий

Пожалуйста, нажмите на красный квадрат

«Знай Наше: Лето 2026» — подводим итоги ведущей онлайн-выставки по внутреннему туризму в России

Вспомним самое важное и расскажем, кто выиграл призы

«Знай Наше: Лето 2026» — подводим итоги ведущей онлайн-выставки по внутреннему туризму в России

С 13 по 30 апреля 2026 года на Profi.Travel прошла «Знай Наше: Лето 2026» — единственная в России онлайн-выставка по внутреннему туризму. И впервые «Знай Наше» состояла из двух самостоятельных частей: делового блока «Знай Наше. PRO» для туроператоров, отельеров и региональных команд, и двухнедельного обучающего интенсива по летнему турпродукту для турагентов. В программе были пленарные эфиры и тематические дни, обсуждение трендов сезона и федеральных программ развития туризма в стране. Теперь эти три недели уже история, которую и участники, и экспоненты, разумеется, будут вспоминать.

«Знай Наше» — флагманский проект Profi.Travel в сфере внутреннего туризма. Дважды в год он собирает тех, кто создает турпродукт, и тех, кто продаёт его туристам. Когда в 2014 году появилась первая «Знай Наше», большинство турагентов работали почти исключительно с выездом. За двенадцать лет картина изменилась: сегодня у 37% турагентов путешествия по России составляют как минимум половину ассортимента.

Для отелей, туроператоров, региональных ТИЦ и экскурсионных компаний «Знай Наше» стала возможностью рассказать о себе заинтересованной аудитории в тысячу турагентств. Для самих турагентов — найти надёжных партнёров и получить самую актуальную информацию к сезону, чтобы продавать путешествия по России много и выгодно.

Алексей Венгин, генеральный директор Profi.Travel:
«Знай наше» — по-настоящему рабочая площадка. После участия в выставке результат можно пощупать и посчитать. Экспоненты получают рабочую базу контактов потенциальных партнеров. Представители власти — обратную связь по государственным инициативам, почувствовать реальные настроения рынка. Турагенты — обширный багаж знаний по внутреннему продукту, контакты потенциальных партнеров и понимание, кто есть кто на рынке внутреннего туризма. Сама выставка придумана так, что с нами учиться легче, чем самостоятельно. Удобное расписание, геймификация процесса, призы, дружественное поддерживающее сообщество — все работает на результат. Прибавьте к этому редакционные эфиры по разным направлениям бизнеса — маркетингу, бухгалтерскому учету и т.п. — и вы поймете, почему экспоненты и участники «Знай наше» возвращаются к нам».

«Знай Наше» — площадка с признанной репутацией: в 2021 году проект отмечен премией Правительства Российской Федерации как социально и экономически значимый, в 2022-м — удостоился Russian Travel Awards как лучший онлайн-проект в сфере внутреннего туризма. «Знай Наше: Лето 2026» прошла как сетевое мероприятие МТФ «Путешествуй!» при поддержке Фонда «Росконгресс», Центра стратегических разработок и Агентства стратегических инициатив.

«Знай Наше. PRO»: два дня для тех, кто создает турпродукт

13 и 14 апреля прошла деловая часть выставки — «Знай Наше. PRO», впервые выделенная в самостоятельный двухдневный блок для туроператоров, отельеров и региональных команд. Формат стал ответом на запрос рынка: как создавать востребованный турпродукт, продвигать и продавать его в условиях 2026 года.

Деловую программу открыл пленарный эфир «Прогнозы развития внутреннего туризма и состояние рынка в летнем сезоне» — спикеры говорили о конкуренции с выездом, изменении структуры потребления и о том, как строить ценовую стратегию, когда Россия дороже многих зарубежных направлений. В дискуссии участвовали Любовь Мордвинцева (МТФ «Путешествуй!», Фонд «Росконгресс»), Валентин Шубин (Центр стратегических разработок), Юлия Максутова (музей «АТОМ»), Илья Уманский (президент РСТ), Александр Брагин (Ассоциация туристических агрегаторов) и Вадим Прасов (Федерация рестораторов и отельеров России).

Эксперты обсудили тренды сезона, отметили рост спроса на Краснодарский край и Крым, снижение турпотока в Санкт-Петербург, Ставрополье, Москву и Калининград — и разобрали, почему это происходит. А еще Илья Уманский сообщил, что обязанность передавать данные в систему «Электронная путевка» для туроператоров, работающих в сфере внутреннего и въездного туризма, могут отменить уже в 2026 году.

Затем прошли 12 антикризисных эфиров-практикумов — рабочие сессии с разбором практических решений: от продвижения и поиска туристов до работы с агрегаторами и взаимодействия с особо охраняемыми природными территориями. Надежда Эбель разобрала десять социальных трендов, которые уже меняют поведение туриста. Наталья Осипова из ЦСР — что такое устойчивый туризм в российских реалиях. Мила Свиридова и Маргарита Грачева из Tripster показали, как трансформируется спрос на экскурсионный продукт. Мария Куликова из Росзаповедцентра объяснила, как туроператорам договариваться с заповедными территориями. Сергей Михайлов из «Шарм Тревел» разобрал, как сохранить продажи через агрегаторы, когда рынок нестабилен. Елена Белоусова из Travel Marketing показала, какие инструменты продвижения реально работают в 2026 году, а какие уже нет. Лилия Ставчикова из музея «АТОМ» говорила о научно-популярном туризме — сегменте с растущим спросом. Команда АНО «Больше, чем путешествие» — Вероника Косых, Анастасия Трофимова, Галия Мусалова и Сабина Газгиреева — объяснила, как попасть в программу Росмолодежи. Любовь Белеску из Россельхозбанка рассказала про сельский и агротуризм как рыночный инструмент. Анастасия Молочкова из Сбера показала, как туроператорам находить туристов через отельную базу. Победитель конкурса РГО «Лучший гид России» Константин Аверин — как строить экскурсию как продукт и продавать ее правильно. Закрыла деловой блок Олеся Олейникова из Profi.Travel — с разбором схем работы с турагентствами в качестве основного канала продаж.

Две недели для турагентов

С 15 по 30 апреля выставка перешла в режим продуктовой витрины для турагентов. «Знай Наше: Лето 2026» на Profi.Travel снова стала удобной и бесплатной площадкой для обучения профессионалов турбизнеса. Туроператоры, курорты отели, регионы, санатории, круизные компании и сервисные платформа принесли на Profi.Travel все самое нужное к сезону — обновленные программы, маршруты и специальные предложения.

Генеральным партнёром «Знай Наше» выступил Музей «АТОМ».
Экспонентами, представившими свои предложения турагентам, стали:
Курорты: всесезонный курорт «Манжерок», горный курорт «Роза Хутор», курорт «Завидово».
Регионы: Комитет Тульской области по развитию туризма, Туристский информационный центр Владимирской области, Центр развития туризма Свердловской области, Министерство туризма и предпринимательства Мурманской области, Центр проектного развития территорий и туризма Челябинской области.
Туроператоры: «Мультитур», «Росюгкурорт», «СканТур», «Планета VIP», «Премьера Тур», «Тари Тур», «Тур Этно», «Два Алтая», «Путорана Глэмп», «Байкалика», «Авадан», «Вокруг света», турфирма «Пять звёзд», «Интурист», «КарелияГид».
Отели: «Екатеринбург Конгресс Отель», LeePrime, «Вилла Плёс», «Русские Сезоны. Пересвет», отельный оператор Nedvex.
Санатории: «Синара Долголетие», санаторий «Заполярье», санаторий им. М.В. Фрунзе, санаторий «Кристалл», санаторий им. Ф.Э. Дзержинского.
Круизы: круизная компания «Донинтурфлот», гипермаркет круизов «ЛаВояж».
Сервисы: Tripster, «Черехапа Страхование», «Мой автопрокат», а также компания RIF.

Выставочный блок открылся эфиром «Россия — дороже Турции. Как продавать?» — главным вопросом этого лета для каждого агента. Отвечали на него Алексей Венгин, генеральный директор Profi.Travel, Сергей Ромашкин, генеральный директор туроператора «Дельфин», Оксана Булах, коммерческий директор туроператора «Алеан», и Кирилл Соколов, генеральный директор туроператора «Невские сезоны». Эксперты согласились: турпоток во внутреннем туризме снижается, но есть и положительные тенденции — спрос на Крым и Анапу растет. Хитом в этом году могут стать короткие поездки в соседние регионы. Набирают обороты одиночные путешествия, а также семейные — но не родителей с детьми, а бабушек с внуками.

В программу специальных эфиров и тематических дней вошли — обзоры санаториев российского юга и объектов промышленного туризма, технологические решения и сервисы для роста продаж, VIP-отдых в России и советы экспертов о том, как избежать штрафов и выстроить отношения с контролирующими ведомствами.

  • ● 16 апреля — День премиального туризма
  • ● 17 апреля — День музея «АТОМ»
  • ● 20 апреля — День технологий в туризме и спецэфир «Как турагенту зарабатывать на новых технологиях»
  • ● 20 апреля — Спецэфир «Основные налоговые ошибки турфирмы и что с ними делать»
  • ● 21 апреля — День санаториев Сочи и спецэфир про оздоровительный туризм на Чёрном море
  • ● 27 апреля — День промышленного туризма и спецэфир, посвящённый индустриальным путешествиям

В цифрах «Знай Наше: Лето 2026» выглядит так: 1235 профессионалов туризма зарегистрировались на онлайн-выставку, были открыты 47 стендов экспонентов, прошли 78 онлайн-эфиров. И первые отзывы участников и экспонентов уже есть.

Дмитрий Аборнев, «Мой Автопрокат»:
«Мы впервые участвуем в «Знай Наше». Наша задача была — выход на профессиональную аудиторию с нашим продуктом и нетворкинг. Сейчас, наверное, пока рано делать выводы по конверсии — это будет понятно спустя некоторое время. Но первые впечатления у нас очень хорошие. Думаю, мы точно повысили узнаваемость бренда и заключим договоры с агентствами. Спасибо за сотрудничество».

Валентина Шалина, Cherehapa:
«Как всегда — огромное спасибо за великолепную организацию, отлично работающую платформу и высокий уровень проведения конференции. Участвовать в мероприятиях от Profi.Travel — одно удовольствие. Благодарим за предоставленную статистику и базу контактов. Особенно приятно, что в этом году удалось получить ещё и чат с нашего выступления. Вся информация очень необходима и взята в работу. Впечатления от сотрудничества и участия — исключительно положительные».

Юлия Семикина, курорт «Манжерок»:
«Рады были презентовать наш курорт! Надеемся, что всем участникам этой онлайн-встречи была полезна и интересна информация в презентации. По итогам мероприятия продолжаем обмениваться визитками — а это значит, что встречи прошли не зря. Рады будем участию в будущих онлайн-встречах!»

«АНО «Туристский информационный центр» Владимирской области благодарит за возможность принять участие в выставке нового интересного формата. Организационная и техническая части были на высоком уровне. Остались приятные впечатления от общения и проведения мероприятия. Будем рады встрече снова!»

«Волшебная, необходимая, полезная выставка!!! Много нового!» — Юлия Сенцова

«Как всегда — огромное количество полезной информации» — Владимир Анастасиади

«У нас прекрасная страна — столько классных мест» — Татьяна Виневская

«Плато Путорана — супер. Россия прекрасна любым уголком» — Алина Соколовская

«Отличный спикер Светлана Ротару по теме «Основные налоговые ошибки турфирмы». Просим ещё её пригласить» — Елена Дорофеева

Розыгрыш призов: кто и что выиграл

Среди самых активных участников выставки разыграли пять призов. Баллы начислялись за посещение стендов, скачивание презентаций и просмотр эфиров. Самые удачливые турагенты теперь смогут отдохнуть в Плесе, Краснодаре и на курорте «Роза Хутор».

  • Приз № 1 — «Гранд Отель by LeePrime», Краснодар: двухместное проживание с завтраком на 6 ночей. Победитель: Анна Батагова, ТА «Экипаж», Ярославль.
  • Приз № 2 — люкс-резиденция «Вилла Плёс», Ивановская область: двухместное проживание с завтраком на 2 ночи. Победитель: Татьяна Николаева, ИП Николаева Т.В. (Слетать.ру), Уфа.
  • Приз № 3 — отель «Ski Village», Эстосадок: двухместное проживание на 2 ночи. Победитель: Светлана Черногорова, ООО «ДЕАС», Москва.
  • Приз № 4 — отель «Riders Lodge», Эстосадок: двухместное проживание на 2 ночи. Победитель: Елена Мезенцева, ИП Калачева Л.Г. (ТА «Престиж»), Смоленск.
  • Приз № 5 — «Отель 28», Эстосадок: двухместное проживание на 2 ночи. Победитель: Людмила Мишланова, ИП Мишланова Л.М., Санкт-Петербург.

Перед розыгрышем призов прошло финальное тестирование по итогам выставки. Для тех, кто внимательно слушал спикеров, ответить оказалось несложно. Проверить себя можно сейчас — вот вопросы теста:

  1. Какая новинка будет доступна туристам на всесезонном горном курорте «Роза Хутор» уже в мае 2026 года? а) Арт-объект «Источник энергии»; б) Йети-парк; в) Колесо обозрения; г) Зооподворье «Лапки»
  2. Какой новый отель предложит туристам отельный оператор Nedvex в ближайшее время? а) Курортный отель «Моне»; б) Бутик-отель Verdi; в) Апарт-отель Atrium Avenue; г) Апарт-отель Black Sea
  3. На каком теплоходе класса «Комфорт» туроператора «Донинтурфлот» не включена в стоимость экскурсионная программа в текущем году (экскурсии можно приобрести на борту за дополнительную плату)? а) «Волга Стар»; б) «Максим Литвинов»; в) «Сергей Дягилев»; г) «Иван Бунин»
  4. Укажите объекты, которые добавились в программу «Открытый юг» весна—осень 2026, реализуемую туроператором «РОСЮГКУРОРТ»: а) «Горный Воздух», «Шексна», «Коралл», «Графит»; б) «Автомобилист», «Илона», «Дельфин»; в) «Нептун», «Южное Взморье», «Авангард»; г) «Сокол», «Зелёная Роща», «Фрунзе», «Заполярье»
  5. Как называется панорамный ресторан в люкс-резиденции «Вилла Плёс»? а) Сильви (Silvie); б) Бельведер (Belvedere); в) Искусство жить (L’Art De Vivre); г) Паскаль (Pascal)
  6. Как называются национальные туристические маршруты Мурманской области? а) «От Белого до Баренцева», «Заполярный калейдоскоп»б) «Арктическое лето», «Столица Русской Арктики»; в) «Териберка — берег Баренцева моря», «Тайны Севера»; г) «Полярная ночь Арктики», «За Северным сиянием»
  7. Где находится достопримечательность Дагестана, которую туристы прозвали «Язык тролля»? а) Аул Гоор; б) Бархан Сары-Кум; в) Аул Харачи; г) Плато Матлас
  8. В какой программе туроператора «ТАРИ ТУР» посещается уникальный особняк Румянцева — первый частный публичный музей в России? а) «Знакомый и незнакомый Санкт-Петербург»б) «Санкт-Петербург: новая география»; в) «День за днём. Петербургские истории»; г) «Дворцы и усадьбы Петербургской знати»
  9. Как называется музыкальный фестиваль, который проводится в Тульской области с 2008 года? а) Доброфест; б) Нашествие; в) «Дикая мята»; г) Stereoleto
  10. В какой регион России нужно отправиться, чтобы увидеть Тальниковый водопад — самый высокий водопад в России? а) Краснодарский край; б) Иркутская область; в) Красноярский край; г) Дагестан

И еще: «Знай Наше: Лето 2026» завершилась, но записи эфиров и презентации экспонентов будут доступны на Profi.Travel в течение шести месяцев. Посмотреть пропущенные вебинары, изучить стенды и скачать каталоги можно в любой момент.

Новости по теме