Семья Строевых — творческая и с необычной историей: каждый из них четверых по-своему связан с Балканами. Поэтому в январе 2023 года они решили воплотить в жизнь давнюю мечту: создать во Владимирской области небольшую этнодеревню, где гости могли бы познакомиться с сербскими традициями.

И все же — почему Сербия?

История начинается еще в 1970 годы, когда Екатерина Строева, мать Федора, отправилась в свою первую заграничную поездку — это была Югославия. Поездка принесла много впечатлений и необычный сувенир на память — фотографию сербской футбольной команды «Црвена Звезда» с автографами игроков, случайно встреченных на улице.

А в 1985 году семья переехала на Балканы вслед за отцом, журналистом Анатолием Строевым. Несколько лет они привыкали к новой культуре, а еще знакомились с кухней, традициями и достопримечательностями. На Балканах Федор пошел в детский сад, а затем и в первый класс, где его лучшим другом стал сербский мальчик. Семья вернулась в СССР, но любовь к Сербии и футболу никуда не делась. Федор Строев болеет за три клуба-побратима: сербскую «Црвена Звезда», московский «Спартак» и греческий «Олимпиакос» — и ездит на игры, в том числе в Сербию.

Любовью и интересом к Балканам Федор смог поделиться и со своей женой. Евгения Строева даже согласилась поменять концепцию свадьбы: вместо запланированного ресторана с большим количеством гостей получилось камерное торжество на двоих на Балканах, которое принесло огромное количество эмоций. А позже Евгения стала идейным вдохновителем проекта — кемпинга «Маленькая Сербия» (или, как он называется на сербском, «Мала Србиja»).

Изначально Федор Строев хотел построить в Сербии русскую деревню, и благодаря местным друзьям у него даже появилась такая возможность. Но пандемия коронавируса разрушила эти планы, и Федор решил все поменять: «Мы подумали: раз уж мы теперь не можем поехать в Сербию, значит, Сербия будет здесь. Вот так и родилась идея пойти по сложному пути — ведь не сказать, что этот путь легкий».

Что особенного в «Маленькой Сербии»?

И Федор, и Евгения до открытия «Маленькой Сербии» работали в гостиничном бизнесе, поэтому имели представление о сфере гостеприимства и основных ее тенденциях. Именно поэтому они решили не делать «Маленькую Сербию» глэмпингом. Федор вспоминает об этом так: «Сейчас модно открывать глэмпинги, но мы сразу подумали, что будем кемпингом. И наши первые гости, когда приезжали, сказали: „У вас так классно, и много палаток здесь не нужно“. Они таким образом нам подсказали, чтобы мы стали камерным кемпингом».

Кемпинг не рассчитан на большое количество гостей — максимум их может быть около 20. Всем уютно, никто никому не мешает. Целевую аудиторию Федор Строев определяет так: «Большинство гостей — либо молодежь, любящая путешествовать и узнавать новое, либо семейные пары с детьми. Последним у нас очень нравится, потому что, по их словам, куда ни приедешь — везде гулянки всю ночь, и с детьми особенно не остановишься». А в «Маленькой Сербии» всегда тихо, уютно и гостеприимно.

Конечно, есть и свои сложности: например, в кемпинге нет постоянного электричества. На данный момент оно работает от генератора в определенные часы, но основатели делают все возможное, чтобы свет подключили. И в этом Федор находит плюсы: «Нам даже в администрации сказали: вы же на природе и за цифровой детокс. И гости правда к нам приезжают не для того, чтобы сидеть в телефонах и смотреть телевизор. 90% людей на самом деле устают от города, и им хочется поехать на природу и просто погулять, отдохнуть, побыть в тишине».

Еще одна важная задача кемпинга — объединение инициативных и творческих людей, которые хотят развивать Владимирскую область. Многие принимают участие в мероприятиях, которые проводятся на территории «Маленькой Сербии» — фермеры, ремесленники, мастера, художники. Федор Строев говорит, что в основном это старшее поколение, но есть и молодые люди, заинтересованные в развитии области, особенно этого района: «Мы — край Владимирской области, можно сказать, даже подзабытый. У нас дикая природа, я совсем недавно оленей здесь увидел. Это экологически чистый район, рядом нет никаких производств, только природа. И хочется, конечно, оставить ее в этом же виде, но еще и благоустроить. Мы сейчас планируем с коллегами, которые находятся от нас в паре километров, сделать экотропу. Сейчас пробуем зимний вариант, чтобы люди на лыжах катались. И я считаю, что самый большой наш прогресс — это объединение людей, мы их как бы зарядили своей энергией».

Балканское радушие и гостеприимство

Федор Строев считает, что сходство двух стран не ограничивается одной верой и похожим флагом, но в плане гостеприимства Сербия гораздо более открытая и привлекательная: туристов там принимают не как гостей, а скорее как друзей: «Ты один раз пришел к кому-нибудь в гости, и тебе говорят: не надо созваниваться и договариваться, можешь просто приехать, как будто вы знакомы уже 20 лет. И сербы всегда будут тебе рады».

Эту особенность балканского гостеприимства семья Строевых решила перенять и для своего бизнеса. Владельцы кемпинга сами встречают гостей, могут посидеть вместе с ними за столом, рассказать что-то интересное про Сербию, отметить праздники. Иногда в кемпинг приезжают гости-друзья с Балкан и тоже проводят время с другими туристами.

На вопрос, как жители Владимирской области реагируют на то, что у них в регионе появился свой кусочек Сербии, Федор отвечает, что в основном все довольны и проявляют активный интерес, особенно ремесленники. Самое главное событие уходящего года для «Маленькой Сербии» — праздник урожая, состоявшийся осенью и получившийся очень масштабным. Среди гостей были местные фермеры со своей продукцией, изготовители украшений и шоколада ручной работы, керамисты, кузнецы, фолк-исполнители из разных регионов и мастера из деревни ремесленников под Рыбинском. «Они обычно в Переславле-Залесском выставляют свою продукцию, но после праздника урожая сказали, что больше не будут, теперь только у нас», — смеется Федор.

Такие праздники и события, конечно, привлекают не только тех, кто может выставить свою продукцию на продажу, но и обычных жителей области, которые очень заинтересованы происходящим. Федор Строев рассказывает: «Мы сделали прямо праздник, как на Руси — у нас были конкурсы, люди на ходулях ходили, канаты перетягивали, все пообщались, познакомились, отдохнули, попробовали сербскую кухню, и мы со многими из гостей праздника стали друзьями. Приезжали с детьми и с собаками — мы, кстати, дог-френдли, к нам можно и нужно с собаками. Мы сами недавно взяли из приюта собаку, и теперь она живет с нами, ей здесь раздолье».

Есть и те, у кого этнокемпинг вызывает вопросы — например, жительнице деревни по соседству не понравилось, что на территории началось строительство, и у ее собственного бизнеса, сдачи домов в аренду, появились конкуренты. Но, рассказывая об этом, Федор снова не теряет оптимизма и истинно сербского радушия: «Всяким образом пакостила, лесную охрану вызывала, другие инстанции, но благодаря ей я познакомился со всеми нужными людьми из госорганов и с деревенскими жителями. Мы им периодически помогаем, что-то делаем, и они к нам тоже хорошо относятся. А у той женщины потом случился пожар, и она пришла к нам просить о помощи. У меня все спрашивали — зачем ты помогаешь? А я не могу по-другому, меня родители так воспитали».

Секреты взаимопонимания и поддержки в семейном бизнесе

Когда речь заходит о семейном бизнесе, не всегда понятно, как основателям удается приходить к компромиссам и не смешивать личные отношения с деловыми. Если у каждого в семье так или иначе свой собственный взгляд на то, как должны происходить бизнес-процессы, что помогает договариваться? Федор Строев отвечает честно: «На первых порах мы с женой ругались по несколько раз на дню. У родителей тоже свое видение, и каждый пытался настоять на своем. Сейчас, конечно, проще, чем раньше, мы идем путем проб и ошибок — садимся все вместе и обсуждаем, как попробовать что-то сделать, что точно не получится, а что может сработать. К тому же, в семье считают, что последнее слово все равно за мной».

Организация первых праздников в кемпинге тоже оказалась сложным процессом в эмоциональном плане. «Все, конечно, были на нервах, — говорит Федор. — А потом нам один фермер сказал: ребята, зачем вы ругаетесь? Вы же это делаете прежде всего для себя, вот и получайте удовольствие. И когда мы решили отпустить ситуацию — если получится, классно, не получится, ничего страшного — сразу получилось успокоиться и радоваться происходящему, и гости стали уезжать от нас в восторге».

В дальнейшем семья Строевых планирует расширять сеть балканских этнодеревень — например, сделать маленькую Хорватию или маленькую Болгарию, но пока что это остается на уровне идеи. В более близких планах — освоить всю приобретенную территорию: на текущий момент «Маленькая Сербия» занимает 2 гектара из 8. Но формат все равно останется камерным: максимум 3 автодома, 5 палаток и несколько домиков. Федор Строев аргументирует это так: «Так проще и нам, и гостям. В городе в любом случае много народу, от этого устаешь, и если в кемпинге тоже будет много людей, то гости не отдохнут». Прибыль в этом случае будет меньше, но семья Строевых считает приоритетным комфорт и удобство гостей, которые сюда возвращаются, — по такому принципу работают кемпинги в Сербии. Федор благодарен за это работе в гостиничном бизнесе — она дает новый взгляд на вещи, которые оказываются полезны сейчас.

«Это моя мечта, а мечту предавать нельзя»

Говоря о том, что самое важное и ценное в профессии, Федор Строев отмечает, что его главная цель — рассказать людям о Сербии, показать эту страну, находясь в России. Это сложно, но определенно стоит того и дает опыт, который в любом случае пригодится. А дает силы всем этим заниматься природа, рядом с которой Федору однажды захотелось остаться насовсем: «Меня это держит на плаву и стимулирует. Хозяйство и все, что тут есть — это мечта, а мечту предавать нельзя. Конечно, бывают дни, когда понимаешь, что вообще нет никаких сил ничего делать. А потом идешь в баню и перезагружаешься. Какой москвич может похвастаться тем, что ходит в настоящую баню два раза в неделю? А мы ходим, и гости наши тоже».

Москвичи, к слову, в этом году до «Маленькой Сербии» не доехали, хотя расстояние от столицы до кемпинга — всего 120 километров. Зато было много гостей из других регионов — из Костромы, Подольска, Апатитов, Ленинградской области и даже Ханты-Мансийска. Федор смеется: «Я друзьям из Москвы говорю — такое ощущение, что вы сербы. Для сербов даже 10 километров — это уже очень далеко, и они никуда не поедут».

Напоследок спрашиваем у Федора, какие три ассоциации, связанные с Сербией, приходят ему в голову. А он отвечает: «Дружба и еда. А еще, пожалуй, церкви — они там очень душевные, а вера — истинная и открытая».

О конкурсе

Конкурс «Профи!» проходит в рамках проекта «Знай наше ПРО». Его цель — познакомить с теми, кто сегодня создает внутренний туризм. Истории всех участников, заявивших о себе до 31 октября, вы можете найти на проекте, а также страницах Profi.Travel.

В конце декабря организаторы проекта «Знай наше ПРО» выберут троих, кто получит дополнительные призы: возможность представить свой проект/компанию на онлайн-выставке «Знай наше: лето 2024» (2 приглашения). Одного из участников ждет главный приз — 5 дней отдыха на двоих в «Сочи Парк Отеле» от туроператора Anex.

Фото: из личного архива Федора Строева